澳洲雪梨分校簡介
在澳大利亞，藍帶廚藝學院在廚藝和飯店餐飲管理方面享有極高的聲望，這使得藍帶畢業生們能夠帶著無比的熱情和動力，為達到職業頂峰而不斷努力。澳洲雪梨分校的畢業生繼承了優秀的廚藝傳統，並且成為一名真正的藍帶人，獲得人們的認可。從藍帶畢業的學員將獲得一張高級文憑，從而讓他在這個挑戰與收獲並存的行業中，相較於其他人更具有優勢。
開設課程
廚藝管理專科文憑
廚藝管理專科文憑的面向為國際廚藝行業，對於那些想在該行業獲得成功的人們來說，本文憑所包含的知識和技能與您的激情、動力與執著互為補充，並使您最終成為業內頂級高手。
這項為期2年3個月，具有創新性的廚藝管理專科文憑將提供全方位的料理和甜點培訓課程。第一線的管理基礎課程提供12個月的學術學習，並結合為期6個月的專業經歷以鞏固基礎知識，所以本課程在全球廚藝教育行業中首屈一指。
藍帶料理文憑／糕點文憑
藍帶廚藝學院雪梨校區為夢想成為廚師的學員提供料理及糕點的強化培訓課程。雪梨分校所開設的廚藝課程融合了掌握傳統法式料理的原理、理論及技巧等所有要點。這個課程涉及到大量的練習，各學員將在廚師的監督指導下，在教學廚房裡獨立完成一道菜餚。課程也著重於學員技術技能的掌握，從而幫助學員獲得所需信心與知識，將所學應用於任何料理風格。同時與一起工作的世界頂級大廚將鼓勵學員們，隨著課程程度的推進，不斷發掘自己的創造力和藝術表現力。
