藍帶廚藝學院短期參訪團
認識藍帶廚藝學院
1578年，法國國王亨利三世設立藍帶勳章，作為法國最重要的勳章之一。Cordon Bleu從此成為名廚的意思。1895年，第一所法國藍帶學校在巴黎成立。Le Cordon Bleu在全球共15個國家，設有27所分校，每年學生總人數約兩萬人。Le Cordon Bleu旨於培育專業法式料理和法式糕點之專業人才。師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師，這些師資大都在無數參賽中奪標出線，獲得最高廚藝榮譽的肯定。
特色
- 客製化的課程：依照單位、機構或學校的需求，設計不同的課程與主題。
- 全方位學習：課程可比照正常班級，包含藍帶大廚示範課程與學員實作課程。
- 較少的預算：相對於正常開設的課程，短期遊學將以較少的花費，學習正宗藍帶廚藝的教學。
- 多樣化的行程：結合學習與旅遊，在完成上課之後，開始豐富的旅遊行程。
- 提供中文翻譯服務：課程全程皆配有中文翻譯，不怕聽不懂。
- 結業將由藍帶廚藝學院頒發研習證書。
適合對象
- 各級高中職、大專院校之餐飲、烘焙相關科系老師與學生，進行海外參訪與研習。
- 餐飲／廚藝相關單位、組織，舉辦短期員工訓練、在職進修。
- 公司行號舉辦員工旅遊，順道學習法式廚藝技術。
行程規劃
- 天數：依照需求設計課程與旅遊的天數。
- 出發日期：任何時段皆可。
- 上課分校：藍帶廚藝學院日本東京分校或其它分校。
- 課程：法式料理與法式糕點，可依照實際需求設計課程。
- 旅遊行程：依當地觀光景點與客戶實際需求設計。
注意事項
- 本參訪團規劃為客製化行程，出團人數最低為15人。
- 以團體方式接單，恕不接受個別報名。
- 行程為團進團出，隨團附領隊一名。
