日本東京分校簡介
1991年建校的東京代官山校區，和巴黎分校一樣有著相同的課程體系。來到本分校就能感受到充滿法國風情的校舍，學員在本校更能體會到真正的法國傳統料理和法式糕點及麵包烘培技術的精髓。
藍帶廚藝學院東京分校坐落在各種法式西餐店及典雅的歐式風情店鋪林立的代官山地區。代官山地區是東京有名的高雅休閒場所，吸引著眾多知名人士前來光顧。踏入風情別致紅瓦牆建築的一樓大廳，那簡直就是一個小小的法國。進入一樓大廳，映入眼簾的便是配有最新教學設備的橢圓形示範教室。本校的工作人員也會在前台接待處歡迎您的到來。二樓有配備一流教學設備的料理用實習教室和講演教室。三樓有充滿陽光的兩間多功能講演教室。地下一樓和二樓有配備音響視頻設備的示範教室和實習教室，並設有環境優美的學生用沙龍。
文憑證書是通向您職業生涯的通行證
東京分校提供法式料理4個等級課程：基礎，初級，中級和高級。法式甜點3個等級課程：基礎，中級和高級。烘焙麵包2個等級課程：初級和高級。一旦完成這所有課程，您將被授予料理文憑證書，甜點文憑證書或者烘焙文憑證書。在完成兩個文憑證書 - 料理和甜點後，您將獲得藍帶高級廚藝大文憑。
在完成高級課程後，將有機會參加1個月的餐飲現場實習。
