卓越的藍帶大廚
藍帶的師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師，這些師資大都在無數參賽中奪標出線，獲得最高廚藝榮譽的肯定。現有80多位來自於不同背景的藍帶主廚，依照不同的課程傳授他們的專長與實務經驗。
有些主廚來自於米其林星級等級的餐廳或飯店，甚至有的主廚曾獲得法國國家的最高工藝獎章。這些主廚們經常旅行於世界各地，在不同的國家或文化背景中分享他們的烹飪知識，當然在國際性的烹飪競賽中也受邀擔任評審。
體驗頂級法式廚藝的教學魅力
在澳大利亞，藍帶廚藝學院在廚藝和飯店餐飲管理方面享有極高的聲望，這使得藍帶畢業生們能夠帶著無比的熱情和動力，為達到職業頂峰而不斷努力。
嚴謹的專業教學
幾個世紀以來，法國主廚一直保持著原始的法式廚藝烹飪技術。藍帶廚藝學院的教學方法就是基於這個傳統，在課堂上經由主廚的示範，以及帶領學習者親自操作，能夠親自得到烹飪藝術的奧祕。
透過這種教學所得到的廚藝技術，將可以應用於世界上的所有料理。全面介紹烹飪藝術，從基礎的廚房設施設備的使用到編製完成精美的菜式，整個課程為學生提供了基本的廚藝技能培訓。隨著課程推進，技術技能也不斷進步。
對其它藍帶分校感到興趣?
藍帶的分校遍佈世界各地，每個分校都有自已的教學特色，融合當地的食材，讓您成為頂尖的國際級廚藝人才，同時又可以遍覽各國的廚藝文化。